いちりんなごや園で実施されたお花見遠足。
その日の給食（ランチ）は特製！お花見弁当でした✨
🌸お弁当に込めた想い（献立作成担当・管理栄養士のちえこさんより）
今回のお弁当は、お弁当箱を開けた瞬間に春を感じてもらえるようにつくりました🌸
グリーンピース、絹さや、スナップエンドウ、いちご🍓と、春の食材をたっぷり使用しています。
グリーンピースや絹さや、スナップエンドウは、旬の時期は特に甘くて美味しいので、この時期にしか味わえない自然の甘みを感じてもらいたいと思いました。
旬の野菜は美味しいだけでなく、栄養価も一年で一番充実しています。
そして、環境への負担も一番少ない。
一年中、どんな食材でも手に入る世の中になりましたが、日本の素晴らしい四季、その自然の恵みから採れた旬の食材に感謝できる感性をもつ人になって欲しい、という願いをこめています。
スナップエンドウの甘さにびっくり！旬の味わいとは、こんなにおいしいものなのか・・・と、何度いただいてもびっくりします。
子どもたちと、おいしいねぇとお話ししながらいただきました✨
🌟使用した桜でんぶはアイチョイスで購入したもの。カモ井食品の桜でんぶ！
淡い美しい色の桜でんぶ。それもそのはず、天然色素を使用した、貴重なお品です！
味わいもとてもやさしく、ほのかな甘み。とてもおいしく、お弁当に彩りを添えてくれました✨
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美辺株式会社の給食は、献立作成から調味料・食材の選択、園内での調理、提供、子どもたちが食べ終わるその瞬間まで一貫して、我が子を想うきもちでつくられています。
おいしく、色々なものをたべてほしい！
栄養バランスの整ったごはんがいい。
あたたかい、てづくりのごはんをたべさせたい。
調味料も、お野菜も、お肉・お魚も、安心安全な食材を選びたい。
素材の味を味わってほしい。
日本ならではの美しい季節の移り変わりをごはんからも感じてほしい。
自然の恵みに感謝して、いただきます、ごちそうさまを言える子に。
食事を楽しんでほしい。
食べることがだいすきになってほしい！
食べることは生きること、という言葉もありますが、幸せを願えば願うほど、食への想いは尽きることはありません😊
それは、離乳食期も、アレルギーっ子も、偏食の時期も、誰のどの立場においてもきっと同じ。
だからこそ、美辺株式会社の食事は創業当初から本気で取り組み、常に改善を行っています。
はじめにとりかかったのはごはんのこと、と語り継がれるほど、食への想いは強く、妥協することなく、一歩ずつ進んでいます。
食は日常的なことだからこそ、日々の小さな積み重ねが大切だと常々感じています。
特に給食は、日本のほとんどの子どもたちが体験する、貴重な食の機会。
託児所はないと一時預かりという特性上少し異なる部分もありますが、毎日、同じ友達と、同じものを食べて過ごす時期は、人生においてとても限られています。
家庭の食卓とも異なる環境で、給食という場だからこそ楽しめること、体験できること、身につけられることがたくさん❗️
おいしいね！と話しながら、時には苦手なものを応援してもらいながら、アレルギーという特性を理解し、互いに声を掛け合いながら、多様性を学ぶもっとも身近な機会でもあります。
でも、全ての学びや体験はやはり徹底した安全管理のもとに。だからこそ、
手づくり
和食中心
乳卵不使用
旬の食材の使用
白米を味わう
…
たくさんの給食の方針が定められ、全従業員が一丸となり、給食を作り上げています😊
美辺株式会社の給食は、すべては
食べることが幸せな記憶の積み重ねになるように
その実現に向けての取り組み。
はないとでの一度のご利用でも、
系列の保育園でも、その想いは変わりません😊
そんな想いをつめ込んだ献立作成も行なっています。
ご興味のある方はお問いあわせくださいね！
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インスタグラムにて一時お預かり専用託児所『はないと』と事業内保育園『いちりんなごや園』の保育の様子をご紹介しております！！
ぜひ、インスタグラムもご覧ください（^^）
https://www.instagram.com/hanaito.takuji/?hl=ja
美辺株式会社インスタグラムも更新中！
いちりんなごや園のお花見遠足♫
